ปลาทูนึ่ง ปลาทูทอด วิธีทอดปลาทู

1.การเลือกซื้อปลาทูนึ่งนั้น ให้พิจารณาดังนี้ 

ตัวจะสั้น ป้อม แบน ตาใส
สีของปลาจะใส ไม่ว่าจะเป็นสีน้ำเงินแกมเขียว
หรือสีขาวของส่วนล่างก็ตาม
กด เนื้อจะนิ่ม มีมันสีเหลืองเยิ้มอยู่ตามตัว
ถ้าเนื้อแข็งแสดงว่าปลาไม่สด และเค็มเกินไป


2.วิธีทอดปลาทู 
ตั้งกระทะ เติมน้ำมันเกือบค่อนตัวปลา ซักครู่ น้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่ปลาลงทอดในกระทะ รอให้เกรียมดีก่อนค่อยพลิกตัวปลา ( ใจเย็น ๆ เวลาทอด ตัวปลาจะสวยงามนะจ๊ะ ) 

กลับเมนูหลัก